Charal centralise et automatise sa logistique

摘要

Avec 80 percent de taux de notoriete assiste, Cha-ral est une marque reconnue. Sa renommee se traduit par une forte presence dans les bacs refrigeres des grandes et moyennes surfaces. L'entreprise possede en effet 70 percent de part de marche en viande fraiche protegee sous vide. Ses 30 percent de part de marche sur le secteur des produits elabores surgeles sont certes plus modestes mais representent toutefois 45 000 tonnes de viande a transformer, stocker et transporter. La fabrication des produits surgeles sur trois sites ne facilite pas la logistique, d'autant que les clients souhaitent commander en une seule fois tout type de produits surgeles et que leur commande leur soit livree en une seule fois. Au fil des ans, Charal s'etait accommode de cette dispersion. L'entreprise jonglait avec ses surfaces d'entreposage disponibles a Fiers (Orne), Lisieux (Calvados) et Egletons (Correze), et en s'adressant a des prestataires logistiques. En 2005, elle change son fusil d'epaule en centralisant le stockage et la preparation des commandes sur le seul site de Fiers. Un entrepot centralise facilite la tracabilite et homogeneise les processus d'etiquetage et de traitement des commandes. La massification du transport et la disparition des prestataires conduisent a de substantielles economies. Mais surtout, " nous maitri-sons completement la tracabilite de nos surgeles sans aucune rupture dans la chaine logistique", insiste Marc Deca-theaugrue, responsable administratif et logistique.