Etude de la conduite d'ateliers d'evaporation de sucreries: application de l'equation d'etat de Peng-Robinson a la simulation en regime dynamiaue de ces ateliers

摘要

Ce travail constitue la suite d'une série de travaux réalisés dans notre laboratoire (LASPI) dans le but d'optimiser la conduite des ateliers d Evaporation de sucreries. Il complète un précédent travail consacré à la modélisation et simulation en régime stationnaire du même atelier, basé sur l'équation d'état de Peng-Robinson adaptée par le LASPI aux jus sucrés industriels. Cette partie présente ce modèle dynamique de ces ateliers et les résultats de simulation obtenus à l'aide dece modèle, pour une sucrerie marocaine de betteraves. La validation du modèle a été réalisée en confrontant l'historique de fonctionnement observé et simulé sur une période de 47 min durant laquelle des perturbations significatives se sont produites sur quelques variables caractéristiques de l'atelier. Le modèle a été ensuite utilisé pour analyser le comportement dynamique de l'installation industrielle face aux principales perturbations fréquentes auxquelles elle est soumise. Les tendances obtenues concordent bien avec ia réalité.