Le coulis de glace, une réponse aux enjeux énergétiques et environnementaux

Michel Leprieur; Florence Moulins

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Le coulis de glace, une réponse aux enjeux énergétiques et environnementaux

机译：结冰，应对能源和环境挑战

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La production de froid par préparation de coulis de glace reste une méthode encore peu (trop peu ) employée. Pourtant, son utilisation présente des avantages certains qui sont décrits ci-dessous. Certes des freins sont encore présents, l'un d'eux consiste dans l'offre encore faible de machines de production de coulis ; mais les habitudes bien ancrées peuvent changer pour peu que la demande se créée.

机译：通过制备冰块制造冷气仍然是一种使用很少（太少）的方法。但是，其使用具有某些优点，如下所述。当然，仍然存在一些制动器，其中之一是灌浆生产设备的供应仍然不足。但是，只要创造了需求，良好的习惯就会改变。

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来源
《Industries Alimentaires & Agricoles》 |2012年第6期|共2页
作者
Michel Leprieur; Florence Moulins;
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正文语种 fre
中图分类食品工业;
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1. Le coulis de glace, une réponse aux enjeux énergétiques et environnementaux [J] . Michel Leprieur, Florence Moulins Industries Alimentaires & Agricoles . 2012,第5a6期

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7. : Dans cet article, nous proposons une lecture de la résilience territoriale à travers le prisme du "modèle inductif de la vulnérabilité", dernière mouture du modèle collaboratif E.S.O. (Economic Social and Organic) produit au sein du réseau Intelligence Territoriale (IT). Inspiré du modèle dit du "Silent Weapon", encore appelé "modèle E" (E-model), il propose une analogie simple des éléments conceptuels utilisés dans la mécanique et l'électronique, à savoir l'énergie potentielle, l'énergie cinétique et l'énergie dissipative. En faisant l'hypothèse que ces théories mathématiques développées dans le cadre de l'étude des systèmes énergétiques ont la faculté d'être applicables à d'autres systèmes, à savoir les systèmes sociaux, économiques et écologiques du développement humain, ce modèle associe les trois capitals correspondants aux aux trois piliers de la durabilité. La théorie de la viabilité permet alors de définir l'ensemble des politiques d'action qui permettent au système de rester dans l'ensemble des contraintes de durabilité, et donc de proposer des solutions de résilience pour une situation territoriale donnée. [O] . woloszyn philippe 2013

机译：：Dans cet article，nous proposons une lecture delarésilienceterritorialeàtraversle prisme du“modèleinductifdelavulnérabilité”，dernièremouturedumodèlecoordinoratifE.s.O. （经济社会和有机）产品自动化智能领土（IT）。 Inspirédumodèleditdu“silent Weapon”，再加上“modèleE”（电子模型），il提出了类似简单的设计概念，实用工具，电子工程，电子工程，电子工程，电子工程et l'énergiedifative。 En faisant l'hypothèsequecesthéoriesmathématiquesdéveloppéesdansle cadre de l'étudedessystèmesénergétiquestatlafacultéd'êtreappliedsàd'autressystèmes，àstrulelessystèmessociaux，économiquesetécologiquesdudéveloppementhumain，cemodèleassocieles trois capitals的对应物aux aux trois piliers deladurabilité。 Lathéoriedelaviabilitépermetaldesdedéfinirl'ensembledes politiques d'action qui permettentausystèmederester dans l'ensemble des contraintesdedurabilité，et donc de proposerdesdéderésiliencepourune situationterritorialedonnée。
8. Toxicity Assessment of Dredged Materials: Acute and Chronic Toxicity as Determined by Bioassays and Bioaccumulation Tests. Proceedings of the International Seminar on the Environmental Aspects of Dredging Activities (Actes du Seminaire International sur les Aspects Environnementaux lies aux Activities de Dragages) [R] . Melzian, B. D. 1990

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