Fruchts?fte sind hochkomplexe Lebensmittel mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen. Hinter ihrer Entwicklung und Produktion steckt daher harte Arbeit, denn die Erwartung der Verbraucher an die Produktqualit?t ist hoch. Wie trüb soll ein Saft sein, wie sü? soll er schmecken, wie viel S?ure soll er enthalten, welche Aromen sollen beim Trinken dominieren? Um Fruchts?fte hinsichtlich ihrer Zusammensetzung zu charakterisieren und die vorgegebenen Produktspezifikationen der Kunden genau einzuhalten, ist es erforderlich, ein breites Spektrum an Analyseparametern zu untersuchen. Das Traditionsunternehmen Fidel Dreher mit Sitz in Stockach am Bodensee hat sich dieser Aufgabe verschrieben und produziert genau das, was der Kunde wünscht.
展开▼
