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机译:新开发的富含抗氧化剂的葡萄品种适用于加工成果汁和饮料。
anthocyanins; antioxidants; ascorbic acid; beverages; crop production; cultivars; fruit juices; grape juice; grapes; nectar; specific gravity; yields; Vitis; Germany; India;
机译:新开发的富含抗氧化剂的葡萄品种适用于加工成果汁和饮料。
机译:RP-HPLC-DAD分析五个葡萄品种的果渣提取物中的酚类化合物:橙汁和苹果汁中其抗氧化,抗自由基和抗真菌活性的评估
机译:品种和加工方法对葡萄汁中儿茶素和原花青素含量的影响
机译:用过滤膜通过电渗析生产抗氧化酸浓郁的酸醋汁:工艺对果汁组合物的影响
机译:加工对麝香葡萄汁抗氧化活性及其他品质参数的影响。
机译:使用各种家庭加工方法制备的新鲜葡萄汁的抗氧化活性
机译:过氧化物酶(pod)和多酚氧化酶(ppo)对贝尼塔卡和鲁比葡萄品种以及以果汁和果冻形式加工的产品的影响[过氧化物酶(pod)和多酚氧化酶(ppo)在贝尼塔卡和鲁比e葡萄品种中的活性在您的果汁和果酱中]