AbstractNach einer eingehenden Diskussion der bisher vorliegenden Theorien der Wirksamkeit organischer Inhibitoren wird über Versuche mit Messing Ms 70/30 in 0,2 n‐Essigsäure berichtet. Die Wirksamkeit der organischen Kolloide nahm in der Reihenfolge Agar>Acacia>Dextrin>Ei‐Albumin>Gelatine>Kartoffelstärke ab und ist auch stark von der Konzentration der Inhibitoren abhängig, Meist gibt es ein für den jeweiligen Inhibitor charakteristisches Maximum der Hemmwirkung bei einer bestimmten Konzentration. Allgemein ist die Hemmwirkung in Essig‐ und Citronensäure stärker als in Äpfelsäure. Nur Acacia und Ei‐Albumin sind in allen drei Säuren etwa gleich wirksam, Die Adsorptionsgesetze sind nur in wenigen Fällen und in kleinen Konzentration
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