All'inizio era il Gerber...

摘要

Omelia Alberici racconta la sua storia, descrive l'evoluzione delle metodiche analitiche dalla fine degli anni W a oggi e, sulla base dell'esperienza maturata, da anche qualche utile suggerimento. Ornella Alberici è mantovana di nascita ma emiliana d'adozione, Nel dicembre di quest'anno festeggia 27 anni di matrimonio con lames Pi-vetti che nel 1968, a Castelnovo di Sotto (Reggio Emilia), ha fondato il laboratorio di analisi del latte in cui la dottoressa Albe-liei lavora da quando si è laureata Negli ultimi anni il laboratorio si è molto ampliato e già da tempo ha avviato un'importante attività di consulenza tecnica ai caseifici Fin da subito, Omelia Alberici ci comunica una profonda passione per il suo lavoro, passione supportata da glande esperienza e professionalità, dalla volontà di essere sempre aggiornati e all'avanguardia.