Rulliere inclinate nel magazzino dinamico a gravila

摘要

Il magazzino dinamico a gravita unisce semplicità di gestione e sicurezza del rispetto della regola FIFO. Questi due aspetti sono di notevole interesse per i caseifici. Presente da oltre trent'anni nel settore del confezionamento del latte e da qualche anno anche in quello della produzione e del confezionamento di altri prodotti alimentari sterili tra cui i derivati del latte quali budini, yogurt, mascarpone, ricotta, panna e besciamella, la Sterilgarda Alimenti (Castiglione delle Stiviere, Manto-va) ha una produzione giornaliera di oltre 1.500 t di generi alimentari. Per garantire l'assoluta freschezza dei propri prodotti l'azienda ha organizzato un accurato ciclo di controlli in laboratori microbiologici interni e una logica di produzione a scorta zero.