Pacchetto igiene impatto sulla filiera latte

摘要

Nel gennaio del 2000, la Commissione ha presentato una rifondazione completa della normativa riguardante l'igiene dei prodotti alimentari e le questioni veterinarie: il "pacchetto igiene", cinque regolamenti e una direttiva che entreranno in vigore dal i gennaio 2006. Le nuove disposizioni dell'Unione Europea in materia di sicurezza alimentare e di tutela della salute dei consumatori riguardano: l'igiene dei prodotti alimentari (Reg. 852/2004), le regole specifiche d'igiene per gli alimenti di origine animale (Reg.853/2OO4), l'organizzazione dei controlli ufficiali (Reg. 854/2004 e Reg. 882/2004), l'igiene dei mangimi (Reg. 183/2005) e la Direttiva 2004/41 che abroga o modifica un'ampia serie di direttive precedenti.