L'eccellenza nel pecorino toscano dop

摘要

Caseificio super premiato per la sua produzione di Pecorino Toscano Dop, Ranieri di Follonica è una piccola realtà artigianale che ha saputo conquistarsi il primato attraverso un faticoso e impegnativo percorso nella qualità. Attraverso due punti vendita oggi Ranieri propone un'ampia gamma di formaggi della tradizione casearia italiana, ma anche altre tipologie alimentari tra cui i salumi prodotti nel proprio salumificio e vini della sua azienda agricola. A Follonica, nel cuore della Maremma toscana, a pochi chilometri dal mare, il Caseificio Ranieri è una piccola ma duttile ed efficiente realtà artigianale nel panorama caseario italiano. L'azienda, nata negli Anni '60, rilevata da Gerardo Ranieri, lavora 120mila quintali di latte all'anno, equamente ripartiti tra vacca, pecora e bufala, e negli anni ha saputo sviluppare un'offerta particolarmente ampia di specialità casearie italiane dai formaggi freschi, alle paste filate, ai formaggi semistagionati e stagionati.