L'applicazione di sistemi di raffreddamento ecologicamente sostenibili ed economicamente competitivi nell'industria agro-alimentare è una delle sfide tecnologiche che vedranno la luce in un futuro molto prossimo anche in Italia I1 progetto Medisco (Mediterranean food and agro Industry applications of Solar Cooling technologies - Applicazione delle tecnologie del solar cooling nell'industria agroalimentare del Mediterraneo) mira a sviluppare, testare e ottimizzare, nell'ambito dell'industria agroalimentare nell'area del Mediterraneo, soluzioni per il raffreddamento solare, che in favorevoli condizioni locali possono risultare economicamente e socialmente sostenibili. Medisco è partito nel 2006 grazie ai finanziamenti dell'Unione Europea: 1,4 milioni di euro nell'ambito della linea di bilancio "Cooperazione internazionale" del Sesto programma quadro (6° PQ). Sono molteplici le applicazioni nell'industria casearia, che necessita di un'elevata quantità di energia elettrica per il raffreddamento e condizionamento dei suoi prodotti. Con Osama Ayadi del Dipartimento di Energia del Politecnico di Milano, uno dei partner del progetto, conosciamo meglio Medisco e le sue applicazioni.
展开▼
