Migliorare gli equilibri di filiera

摘要

In un momento carico di aspettative ma anche di dubbi contrastanti il presidente di Assolane, Giuseppe Ambrosi, ribadisce i criteri espressi nella Lettera agli Associati recentemente presentata. Asciutto e determinato parte deciso Ambrosi... Se è vero che si percepiscono timidi segnali di ripresa, è altrettanto vero che i risultati economici registrati nel nostro settore negli ultimi dodici mesi non possono essere considerati positivi. Mi riferisco ai prezzi all'ingrosso dei prodotti, che continuano a segnare il passo con quotazioni davvero deludenti e confermano la tendenza al ribasso degli scorsi anni. Quotazioni che, tra le altre cose, non tengono conto degli aumenti dei costi di produzione. Mi riferisco ai consumi dei prodotti lattiere caseari, che - salvo rare eccezioni - mostrano una generale stagnazione. Mi riferisco infine alle importazioni, che continuano ad aumentare a prezzi sempre più concorrenziali. Un po' meglio è andato l'export che - anche se meno degli altri anni - ha continuato a crescere ed è diventato uno dei pilastri della nostra economia. In soli dieci anni, il valore delle esportazioni casearie è cresciuto quasi dell'80%.