Scadenza e conservabilita del latte alimentare, decida il produttore!

摘要

La sentenza della Corte di Giustizia della Comunità Europea dello scorso novembre riconosce la libera e responsabile determinazione da parte del produttore della data di scadenza e del termine minimo di conservazione del latte pastorizzato ad alta temperatura. Con sentenza del 13 novembre 2003 la Corte di Giustizia (Quinta Sezione) della Comunità europea ha deciso su domanda di pronuncia pregiudiziale proposta dal Tribunale Civile di Bologna nella causa promossa da Granarolo S.p.a contro il Comunedi Bologna, Si trattava di stabilire la corretta interpretazione della direttiva del Consiglio 16 giugno 1992, 92/46/CE (e successive modifiche) - che detta le norme sanitarie per la produzione e la commercializzazione di latte crudo, di latte trattato termicamente e di prodotti a base di latte - con riferimento al preteso mancato rispetto, da parte della ditta Granarolo, del termine di quattro giorni per la data di scadenza del "latte pastorizzato ad alta temperatura", dalla suddetta ditta prodotto e posto in commercio ed in relazione al quale il Comune di Bologna aveva emesso ordinanza sanzionatoria.