Innovazione e latte di capra nel futuro di Arborea

摘要

Anche quest'anno la Cooperativa Latte Arborea ha presentato il bilancio dell'attività 2014 e gli obiettivi per il 2015, in vista dell'importante traguardo del 2016: i 60 anni di attivitàMolte le novità di Arborea, a iniziare da Gianfìlippo Con-tu, nuovo presidente di una cooperativa unica per diverse ragioni: con l'integrazione di Fattori Girau completata nel 2013 è attiva stabilmente nel settore caseario ovino, caprino e bovino; per la produzione di latte alimentare (fresco e UHT) impiega solo latte sardo, senza rifornirsi sul libero mercato; opera in un territorio unico per ragioni storico-culturali, sociali e ambientali-paesaggistici.