Prisoettuve du crescuta oer ka oikvere du katte

摘要

La polvere di latte intero (WMP) o scremato (SMP) viene utilizzata in alcuni Paesi, se ricostituita, come un liquido a uso alimentare o diventa una componente per diverse produzioni, in pratica un semilavorato per diverse industre alimentari in particolare dolciarie. L'Unione europea è tra le principali aree di produzione mentre il primo Paese esportatore di polvere di latte è la Nuova Zelanda H mercato della polvere di latte è sostanzialmente legato alla disponibilità della materia prima Negli ultimi mesi sono aumentate le produzioni mondiali di latte dei principali Paesi esportatori (Ue-28, Usa, Nuova Zelanda, Australia, Argentina ecc.) mentre fra i Paesi importatori, solamente Russia e Giappone producono di meno. A livello mondiale nei primiquattro mesi del 2014 si è prodotto il 3,9% in più di latte. In questo scenario trasformare la materia prima in eccedenza in polvere di latte è un percorso quasi obbligatorio. Sotto questo aspetto un problema è rappresentato dalla carenza di impiantidi polverizzazione almeno in Europa dove, secondo una nota di Gal, tra il 2012 e il 2013 erano stati programmati investimenti per la realizzazione di 42 impianti lattiero-caseari. Di questi, ben 21 per la produzione di polveri di latte: 9 in Olanda, 6in Francia, 2 rispettivamente in Danimarca, Germania e Irlanda Una strategia necessaria a fronteggiare gli aumenti produttivi di latte previsti col termine del regime delle quote latte al 31 marzo 2015. Se guardiamo ai Paesi di consumo della polvere di latte, per esempio per la WMP, i mercati principali sono Algeria, Nigeria, Messico, Cina (dove negli mtimi tempi la richiesta è fortemente aumentata) ecc.