厨房機器に通信機能が無い場合に使用する中継器の開発

摘要

厨房機器が一般社団法人日本エレクトロヒートセンター(以下、JEHC)の運営する共通プラットフォーム「インターネットオブキッチンプラットフォーム(以下、本プラットフォーム)へデータを送信するには、厨房機器側にデータを送る仕組みを設ける必要があり、さらにその仕組を利用してデータを集中管理装置に送る必要がある。本稿では様々な厨房機器から本プラットフォームへデータを送る仕組みを設ける際に使う中継器の役割と可能性について紹介する。