Esperienza della Granarolo nella tracciabilita della filiera lattierocasearia

摘要

Granarolo S.p.A. ha individuato nell'attuazione di un progetto di filiera rintracciata e controllata, oltre al supporto di quanto già richiesto dalle norme vigenti, la risposta alla domanda sempre più crescente di sicurezza alimentare da parte del consumatore. Inoltre ha ritenuto la rintracciabilità un segno distintivo delle sue produzioni e per dare maggiore visibilità a questo concetto ha scelto di certificare alcuni tra i suoi prodotti più importanti