調理ワンポイント

摘要

イワシは包丁を使わずに手で開けるので、手間も洗い物も少なくて済みます。使うときに下処理済みのイワシを使えば、お手軽です。手を汚したくない人は、購入する際に、お店で下処理をしてもらっておくのもよいでしょう。