リンゴにおける果皮のクロロフィル含量の非破壊計測

摘要

リンゴの果皮のクロ nフイル含量を非破壊で計測するた めに，携帯型分光計を用い，果皮を透過した650-740nm の波長域の拡散反射光の反射率を非破壊で測定し，部分的 最小二乗回帰分析を行いク口 aフィル含量の推定モデルを 作成した.その結果，2018年産の‘あかね’，‘さんさ’，きたろう’，‘ジョナゴールド’および‘ふじ’において， 決定係数y-OJlS-0.982と高精度にクロロフィル含量を 推定することができた.2018年産の‘きたろう’で作成し た同推定モデルで，2019年の上記5品種および‘トキ’の クa aフィル含量の検証を行ったところ，決定係数が P = 0.919-0.981と高く，誤差も小さく推定できた.また， すべての品種でクロロフィル含量とこれまで収穫適期の指 標として用いられてきた地色やデンプン指数との間に高い 相関がみられた.推定モデルは今回試験した温度帯では果 実温の影響は少なかった.以上のことから携帯型分光計を 用い，果皮のクロロフィル含量を迅速かつ高精度に測定 き，リンゴの収穫期判定に活用できる可能性が示唆された.