高塩食はサルコぺニァの高リスク

摘要

サルコぺニァの定義は，2010年にEuropean Workingいroup on Sarcopenia in Older People (EWGSOP)の基準に基づいており'日本におい ごはAsian Working Group ror Sarcopenia (AWGSJ乙) の診断基準を使用することが推奨されている。サ ルコぺニァは主な原因である加齢に加えて，二次的要因の身体活動，栄養，他疾患など複数の重複 した要因によって発病する。ところで，日本人の平均食塩摂取量は男性で ll.Og/日，女性で9.3g/日（国民健康、栄養調査 2018年）である。世界保健機関（WHO)が推奨 している5g/日の約2倍である。