陸上養殖における 酸素富化の重要性

摘要

魚は高夕ンパク.低脂肪 す-いで、健康にさまざまな メ効果をもたらすため 世界中で親しまれてる食品の ひとつです。しかし、環境の変 化や人口の増加が進むにつれ、 多くの魚種で資源量が減少して います。このようなこと力ら 環境に配慮した生産方法とし て、陸上養殖が世界中で盛んに 行われています.養殖現場では、卵のふ化から 販売用の最終製品の輸送まで、 さまざまな場面で産業ガスが活 躍しています。特に酸素は、養 殖のプロセスにおいて不可欠な ものです。エア,リキ一—ドは世界シェ アトップクラスの産業ガスメー ヵーで、界力国においてグロー バル展開しています。水産養殖 に関して多くの情報と経験を持 つガスのスペシャリストであり、「ALTEC (エア,リキード テクノロジーセンター)」は、こ れらの経験やノウハウを有するメンバ—を集めたチ一です。ALTECを通じ、単にガスを 供給するだけでなく、さまざま な養殖工程にどのよぅなガスを どの程度の頻度で適用する必要 があるか等のアドバィスをする ことが可能です。また、養殖業 界と密接に連携し、酸素サブラ ィヤーとしての専門知識だけで なく、水産養殖のニーズに合わ せたカス夕マィズソリユーショ ンを提供しています。