De la petite cooperative a l'icone americaine

摘要

Océan Spray Cranberries Inc. détient aujourd'hui 70 % de la production mondiale de cranberries et apparait comme la première marque de jus issu du fruit aux Etats-Unis. C'est en 1930 que débute l'histoire d'Océan Spray, petite coopérative agricole qui connut par la suite un développement que l'on pourrait qualifier de Success Story. Elle lance alors le premier jus de cranberry, puis crée une petite révolution sur le marché en 1963 avec le premier cocktail pommes-cranberries. D'autres associations sont ensuite venues enrichir la gamme, avec également des versions light (allégées en sucres) et diet (sans sucres ajoutés). En 1993 sont lancés les Craisins~(R) ou SDC (Sweetened Dried Cranberries), vite devenus populaires pour le snacking ou la cuisine.