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DE L'APPLICATIF AVANT TOUT

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摘要

Quelques tendances dans les nouveaux émulsifiants: substitution du soja par de nouvelles matières premières, mise au point de solutions service, travail accru en applicatif. Le marché mondial des émulsifiants alimentaires (hors léci-thine) estestimé par le groupe Quest (deuxième du marché derrière Danisco-Cultor) à quelque 250 000 t. Ces deux leaders sont loin devant les autres producteurs que sont l'allemand Cognis, le britannique AB Technology (distribué par Unipex), le belge Beldem, le danois Palsgaard pour ne citer que les plus importants.
机译:新型乳化剂的一些趋势:用新原料替代大豆,开发服务解决方案,增加应用工作量。 Quest集团估计,全球食品乳化剂(不包括莱西丁)的市场量(仅次于Danisco-Cultor,位居第二)约为25万吨。这两个领导者远远领先于其他生产商,它们仅是最重要的生产商,它们是德国的Cognis,英国的AB Technology(由Unipex发行),比利时的Beldem,丹麦的Palsgaard。

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