Probiotiques: les solutions Lallemand

摘要

Depuis sa tête de pont européenne basée à Toulouse, le groupe canadien Lallemand entend se développer sur les marchés de la diététique et de la nutrition humaine. Sa technologie brevetée Probiocap~(R) de microencapsulation de bactéries probiotiques lui ouvre en effet largement les portes de nombreuses applications alimentaires.