国内工場の大型急速フリーザー脱フロン·省エネ化

摘要

味の素冷凍食品は,20年の歳月をかけ国内全工場の大型急速フリーザーの脱フロン化を実現した。冷凍機のマルチユニット化技術の構築や冷凍機設置位置の変更，負荷変動制御といった省エネ活動に取リ組んでおり，同社の取リ組みを紹介いただく。1970年代に米国の科学者によってオゾン層破壊に影響している可能性が指摘され，国際的な議論が始まったフロンガス対策は，1987年のモントリオール議定書および京都議定書の採択において，2020年までに特定フロン（R-22など）の生産中止（既存設備は2030年まで使用可）が決定された。日本においても1988年にオゾン層保護法，2001年にフロン回収·破壊法が制定され，フロン冷媒に対する規制が厳しくなった（図-1）。