DANS LES LOCAUX de Gecco, à Avelin dans le Nord, Michel Mil-lares, directeur général, se charge régulièrement du nettoyage des poignées de porte qu'impose la lutte contre la Covid. C'est peut-être un détail, mais cela en dit beaucoup sur l'état d'esprit qui règne dans cette entreprise. ? L'humain et l'environnement sont au centre de nos préoccupations, explique celui qui a fondé la structure en 2007. Nous apportons notre pierre à l'édifice de la transition écologique et solidaire en valorisant, localement, les déchets alimentaires. ?Pour Gecco, les restaurants traditionnels ou collectifs, les fast-foods,l'industrie agroalimentaire mais aussi les particuliers sont autant de gisements de matières premières. Une fois collectées et traitées, celles-ci sont envoyées à des partenaires qui les traitent: les restes de repas deviennent compost et le marc de café, briques de chauffage. L'huile de friture, quant à elle, est transformée en biocarburant. Une modification qui pourra désormais être réalisée en interne. ? Lorsque notre nouvelle ligne tournera à plein régime, nous pourrons produire 1,2 million de litres de biodiesel par an, estime Cédric His, responsable recherche et développement, devant quatre grandes cuves rutilantes. La conformité de l'installation aux normes Atex (NDLR: atmosphères explosives) a été vérifiée par l'Apave (NDLR: organisme de contr?le de la conformité). ?
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