連作障害や暑さに負けず、強い産地であり続ける 太田市藪塚ホウレンソゥ

摘要

群馬県南東部に位置する太田市は、渡良瀬川に形成された肥沃な扇状地にあり、関東有数の野菜の産地として知られる。藪塚地区は、昭和g年頃から雨よけハウスによる半促成小玉スイカとホウレンソゥの栽培が行われてきた。近年は高齢化による労働力不足から雇用を導入した周年ホウレンソゥへの経営転換が進み、周年の安定した収穫に向けて、連作障害や温暖化に適した新品種を積極的に取り入れている。