Le consommateur, qu’on nous présente locavore et attentif aux saisons, montre une exception de plus avec les petits agrumes tardifs. La tendance est clairement à leur développement.Le marché des clémentines et mandarines représente un marché de 629 millions d’euros et 244 700 tonnes pour la saison 2021-2022, selon Kantar worldpanel, arretées au cumul annuel mobile d’octobre 2022. Ces chiffres sont en decà des performances de la campagne précédente, où ils avaient culminé à 645 Mc et 254 160 t. Sur ce marché mature, qui arrive à susciter l’intéret de plus de 84 des ménages francais, la légere baisse de 2,6 en chiffre d’affaires et de 3,7 en volume s’explique par la hausse des cours, causant l’effritement du taux de pénétration (- 1,3 point) et de la fréquence d’achat. Cette derniere est passée de 9,3 à 9,2 actes par foyer et par an. Cette fréquence reste considérable pour des fruits dont la campagne est concentrée principalement sur cinq mois, d’octobre à février, et sur le temps long, elle s’est déve-j loppée. Comment la filiere a-t-elle réussi à gagner 0,7 actes/an depuis 2015 alors que ce parametre de marché est parmi les plus1 difficile à faire bouger?
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