LA BASE Epicea répertorie un grand nombre d'accidents survenus dans les industries agroalimentaires. Les plus fréquents sont des accidents de machines, de véhicules, de manutention mécanique, ou encore des chutes de hauteur. Ceux concernant le risque machine surviennent soit pendant une phase de production soit lors des activités de nettoyage, des arrêts momentanés dus à des dysfonctionnements ou bien des interventions de maintenance corrective ou préventive.
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