食品技術者のための食の安全基礎知識: 9.動力と伝達機構（1）原動機: 9.動力と伝達機構（1）原動機

摘要

機械はその動作によって物体に何らかの作用を行う。作用を行うにはエネルギが必要で，それが原動力である。その動力源が人力や畜力，風力や水力などであっても，何らかの動力源がなければ機械は動作しない。その意味で言えば，動力の歴史と社会と文化および産業の発展は密接に関わっている。