Влияние условий экстракции на содержание флавоноидов в извлечениях из травы тимьяна Маршалла и тимьяна ползучего

摘要

Введение. Флавоноиды - группа фенольных соединений, имеющая большое структурное разнообразие, что обусловливает широту их биологической активности. В связи с этим для получения извлечений из растительного сырья, обогащенных флаво-ноидами, актуальным является варьирование условий экстракции.Цель исследования: проведение сравнительного анализа количественного содержания суммы флавоноидов и экстрактивных веществ в траве тимьяна Маршалла и тимьяна ползучего в зависимости от условий экстракции.Материал и методы. Объект исследования - измельченная трава тимьяна Маршалла и тимьяна ползучего. Трава тимьяна Маршалла собрана в окрестностях Саратова (Лысая гора) в июне-июле 2018, 2019 и 2020 г. в фазе цветения. Измельченная трава тимьяна ползучего приобретена в аптечной сети. Экстракты из растительного материала приготовлены разными способами: по ГФ РФ XIV ?Чабреца трава? (экстрагент - 70 этиловый спирт, способ рекомендован ГФ РФ); по ГФ РФ XIV ?Настои и отвары? (экстрагент - вода); экстракция 95 этиловым спиртом; извлечения, полученные 50 этиловым спиртом.Результаты. В экстрактах, приготовленных по методу ГФ РФ XIV ?Чабреца трава?, содержание суммы флавоноидов составило 0,90-1,44, а экстрактивных веществ - 15,9-33,5. В извлечениях, приготовленных по методу ГФ РФ XIV ?Настои и отвары?, содержание суммы флавоноидов было ниже в 1,5 раза, а экстрактивных веществ- в 1,1 раза. При экстракции 95 этиловым спиртом содержание суммы флавоноидов было ниже в 15 раз, а содержание экстрактивных веществ - в 6,7 раза. Количественное содержание суммы флавоноидов при извлечении 50 этиловым спиртом было ниже в 1,5 раза, а экстрактивных веществ - в 1,2 раза. Показана корреляционная зависимость между условиями экстракции и содержанием флавоноидов и экстрактивных веществ в полученных извлечениях.Заключение. Наибольшее содержание суммы флавоноидов и экстрактивных веществ получено в извлечениях, полученных согласно требованиям ГФ РФ XIV ?Чабреца трава?, а наименьшее - при экстракции 95-м этиловым спиртом.