鶏肉の需給予測および需給動向

摘要

農畜産業振興機構は十一月二十八日、鶏肉の需給予測を公表生産量の予測は、ブロイラ—、成鶏、地鶏について、最近の生 産量の傾向を基に過去の月別生 産量の美績および鶏雛孵化羽数 を考慮して算出し、輸入量の予 測は、国内の主な輸入事業者で 構成される輸入動向検討委員会 における輸入数量の検討結果を 予測値としている。また、出回 り量および期末在庫の予測は、 機構が実施している食肉等保管 状況調査から算出した直近月の期末在庫および前述の生産量、 輸入量を基に、計量経済学に基 づく手法により算出している。生産量は、鶏肉生産畺の約九 割を占めるブロイラ—の生産動 向が大きく影響し、十一月は前 年同月を僅かに下回る一方、十二月は前年同月並みと予測。三 か月平均(十月-十二月)では 前年同期を懂かに下回ると予測 している。