Использование фермента пероксидазы для диагностики устойчивости сортов винограда (Vitis vinifera L.) к низким температурам

摘要

В связи с тем, что в южном регионе Российской Федерации, несмотря на наблюдающуюся в последние годы общемировую тенденцию повышения среднегодовой температуры воздуха, увеличилась повторяемость стрессовых отрицательных температур в зимний период, проблемы морозоустойчивости винограда сохраняют свою актуальность. Низкотемпературные стрессы приводят к серьезным повреждениям и снижению урожайности виноградного куста. Для выделения наиболее устойчивых сортов винограда необходимо проведение физиолого-биохимических исследований растений. В статье представлены результаты исследований, связанных с изучением устойчивости к низким отрицательным температурам сортов винограда различных эколого-географических групп по активности фермента пероксидазы и ее изоформ. Объектами исследований были сорта винограда (межвидовые гибриды): европейско-американского происхождения - Достойный, Красностоп АЗОС, Восторг; западноевропейского происхождения - Алиготе;восточно-европейского происхождения - Зариф; евро-амуро-американского происхождения - Кристалл. Цель работы - изучить активность пероксидазы, ее изоформы и на основании полученных результатов исследований выделить наиболее устойчивые к низким температурам сорта винограда вусловиях южного региона России.Для менее устойчивых сортов винограда Достойный, Алиготе, Зариф - большее повышение активности пероксидазы (в 1,7-2,4 раз), небольшое число изоформ и их исчезновение в условиях искусственного стресса. Полученные результаты исследований дают возможность утверждать, что изучение в побегах виноградного растения активности пероксидазы и изменения в изопероксидазном спектре можно использовать в качестве диагностических критериев оценки сортов винограда на их устойчивость к низким отрицательным температурам в зимний период.