Sauberbleiben! Das Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln wird immer mehr zu einem industriellen Prozess. Dabei gelten strikte Hygienebedingungen. Auch fur Werkzeuge. In einer Entwicklungskooperation haben zwei Unternehmen vorgelegt

摘要

Der Einzug der Automatisie-rungstechnik in die Lebens-mittel-lndustrie hat seine Grunde zum einen im hohen Kosten-bewusstsein der Verbraucher. Hinzu kommen wechselhaftes Verbraucherverhalten und die standige Ausweitung des Angebotes an vorverarbeiteten Lebensmitteln. Dieser immense Bedarf bei gleichzeitig gunstigen Preisen, lasst sich mit rein handwerklich ausgerichteter Produktion nicht mehr erreichen.