認証農場の取り組み(23)

摘要

当牧場では経産牛85頭、育成牛40頭を飼養 しています。飼養形態はフリーバーンで、ロ ボット搾乳60頭、パーラー搾乳20頭で年間生 産乳量90万kgです。また、自社加工施設での 生乳使用量は年間5万kgになります(写真1)。1998年より“自分たちが生産した牛乳に付加 価値を付けて販売したい”という思いからアイ スクリーム、ジエラート、ソフトクリームの 販売を開始しました。当時岡山県でも珍しい 取り組みということもありマスコミなどの取 材、また口コミもあり今では年間来場者数10 万人を超えるようになりました（写真2、3)。