陸上養殖の事業化プロセスと ブランデインク、マーケテインク支援

摘要

昨今、異業種からの養殖産業への参 入、特に陸上養殖への参入が相次いで いる。世界的視野で見ると、海産資源の漁 獲量は1980年代にほぼ上限に達し、 以降、世界の水産タンパク質需要は養 殖生産の伸びで賄ってきた(淡水魚含 む)。そんな人類の期待を産魚 の養殖形態は海面養殖と陸上養殖に分 類することができる。我が国においては海面養殖の実施に は漁業権が必要で、さらには台風や赤 潮等、自然の影響を大きく受ける。海 面養殖事業者は日々自然を読み、海に 出て養殖魚の育成を続けなくてはなら ない。漁師の領分に近く、新規事業と して見た場合は参入障壁が高いと言える。