Die Verbraucher in Deutschland sind angesichts der aktuellen gesellschaftlichen, politischen und wirtschaftlichen Herausforderungen verunsichert. Das haben bereits die Saisonprodukte Spargel und Erdbeeren zu spüren bekommen. Zwar war diese Entwicklung bei den Erdbeeren schwacher ausgepragt als beim Spargel. Dennoch waren die Befürchtungen auch zum Start in die Vermarktungssaison von Johannisbeeren und Stachelbeeren gross. Würde auch hier die Nachfrage fehlen und ein Uberangebot zu Preisdruck führen? Mitte Juli zeichnet sich ab, dass sich diese Befürchtungen nicht bewahrheiten. Die Erzeugermarktpreise erreichen zwar nicht das Niveau des Vorjahres, aber immerhin fliesst die Ware zügig ab. Zudem erlauben die Qualitaten eine Langzeitlagerung, über die Angebotsspitzen abgemildert werden konnen.
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