Hpres la pluie le beau temps. C’est le dicton que tous les fabricants de glaces esperent voir vérifié cette année apres une saison 2021 tres morose. Entre la météo et les nombreux rappels de produits liés a la présence d’oxyde d’éthylene, l’été 2021 n’a pas été mirobolant. Outre l’absence des produits en rayon fin juin-début juillet et la défiance que ces rappels ont générée chez les consommateurs, certains distributeurs avaient bloqué des codes de certains produits, les rendant impossibles a commander. >, regrette ce fabricant. Pour autant, sur le long terme et exception faite de quelques rares étés moins ensoleillés, le marché de la glace est en constante croissance. En moyenne depuis 2008, les ventes en hypers, supers et drives ont progressé de 3,4 % par an en valeur et de 2,4 % en nombre d’unités. >, rappelle Pierre Van Marrewick, directeur marketing de Froneri. Si lesbatonnets et les pots ont poursuivi leur dynamique de croissance, les autres segments font grise mine. Les barres dévissent de 31 %, les bacs reculent de 15 % et meme les cones dégringolent de 13 % apres, pourtant, une tres belle saison 2020. Il va sans dire que tous les intervenants se sont remobilisés pour essayer d’oublier le mauvais cru de l’an passé.
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