à MENTON, il n'y a non seulement les citrons, mais il y a aussi l'Esat Léo-Mazon. Créé en 1977 et membre du réseau Esatitude de l'Adapei AM, l'établissement accompagne 127 personnes qui exercent toutes une activité professionnelle dans des conditions de travail aménagées. Véritable petite ville dans la ville, disposant d'un foyer hébergeant 48 personnes accompagnées, les activités sont réparties sur deux batiments et plusieurs niveaux avec, dans un premier édifice, l'atelier de confiserie et la biscuiterie auquel est accolée la cuisine pour l'activité de restauration collective sur site. Le second batiment accueille quant à lui les activités de conditionnement sur deux étages : la station de tri des citrons de Menton, l'atelier de broderie, et un atelier de conditionnement dont une partie, fermée, est réservée pour celui des huiles essentielles.
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