OSSERVAZIONI SULLA CONDUCIBILITA ELETTRICA DEL LATTE D'ASINA

摘要

Ilpresente studio fornisce i risultati preliminari riferiti al valore fisiologico della conducibilità elettrica (CE) del latte d'asina. Si è tentato, altresì, di evidenziare eventuali correlazioni tra CE ed alcuni dei parametri chimico-fisici, nonché con il numero di cellule somatiche (CCS). I risultati ottenuti hanno fatto emergere una correlazione altamente significativa (P < 0,001) tra i valori di CE e quelli del CCS, nonché tra la percentuale del LTS e quella del RSM (P < 0,001); la correlazione tra RSM ed il log di CCS era, invece, significativa (P < 0,05). Altamente significativa (P < 0,001), ma negativa, è stata anche la correlazione tra percentuale in GRS ed il log di CCS. Significativa e negativa (P < 0,05) la correlazione tra log diCCS e RSM. Non è stata individuata alcuna relazione statistica tra conduttanza e percentuale in lattosio. La CE può essere considerato un parametro affidabile per individuare eventuali disfunzioni mammarie nell'asina, tenendo conto dei valori fisiologici, nonché dei fattori che vi esercitano una certa influenza.