国際農研発のベンチヤー企業が誕生 バナメイの研究成果を現場に届ける

摘要

筆者の出身地であるアメリヵ.マサ チューセッッ州では、1980年代頃 までエビは高級品であり、レストラン でしか食べられないご馳走であつた。 その当時から、エビ養殖は将来発展し ていくと提唱されていたが、実際近年 ェビ養殖業は世界的に大きな産業と なっている。FAOの最新の統計=で は2019年に、ハナメィ(Litopenaess mnmmei)だけで、世界の生産量は5 00万t以上あり、その市場規模は3 00億ドルを超えている。もちろん、 かつては優勢であった東南アジアのゥ 、シエピ(Penaeus monodon)や日本の クルマエビ(Marsupenaeus japonicus) 等の養殖は続いているものの、バナメ イが世界のェビ養殖生産量の8割及上を占めている。