輸出拡大に向け食肉加工品輸 出部会を立ち上げ活動開始

摘要

当団体は一昨年、日本食肉加工協会（以下「加工協会」）が創立80周年、日本ハム.ソ一 セージ工業協同組合（以下「ハム組合」）が 70周年を迎えた。両団体が一体となって、食 肉加工品、とりわけハム.ソーセージ.ベー コン等を中心に、これら食肉製品の安全性の 確保や品質向上の推進のための各種講習会を 開催している。正しい知識の普及啓発や消費 拡大の活動としては、普及啓発資材を作成し てィベント等を通して配布するなどの活動を 行っている。また、会員、組合員（以下「会 員」）の製造事業所において必要な諸資材の共同購入や食肉加工機械等のリースなどの業 務を行っている。