第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会の概要について:和牛新時代地域かがやく和牛カ

摘要

さる令和3年6月25日京都市において、第 12回全国和牛能力共進会（以下「全共」とい う）鹿児島大会の発会宣言がなされ、いよい よ令和4年10月6日の最終比較審査会まで1 年余りの会期が始まった（表1)。全共では、 毎回、時代の要請に応じた形で改良上の目標 を出品区の設定に反映させていくため、繁殖 雌牛の選定から計画交配、そして生まれた産 子の調査からそれらの選抜、保留という一連 の改良増殖の取り組みと連動し、同時に、飼 養者はその和牛の持っている能力を最大限発 揮させる適正な環境づくりが求められる。