認証農場の取り組み(1)

摘要

(有)高橋畜産は、北海道の南西部に位置する せたな町で養豚場と直売所を営む家族経営の 農場です。生産規模は母豚150頭の一貫経営 で、年間約4000頭の肉豚を生産し出荷してい ます（写真1)。2005年に父から息子（現社長）へ経営移譲 し、2015年に直売所を開業、2018年にSPF農 場を新設しました。地産地消、地元に根付い たブランド豚作りを心がけ、町内のスーパー や飲食店を中心に豚肉を販売してもらってい ます。