磁気バイアス型磁力線方式による アルミ包装併用金属検出機 tecnoeye~(TM) (テクノアイ）の開発

摘要

食物は収穫されてから食卓に運ばれ るまでに多くの加工と包装を経て消費 者に提供される。素材を加工する機 械類の多くは金属部品の組合せで構 成されており、切る、つぶす、練る、 撹拌といった色々な加工工程で、刃 こぼれ、摩耗、欠け、むしれ、脱落 などによって粉状、粒子状あるいは針 (線）状の不定形な金属異物が素材 中に混入する恐れが常にある。2021年6月に国内にてHACCP導 入及び運用が全ての食品等関連事業 者を対象として完全義務化された。食 品の安全性は、HACCPをはじめとす る企業の危害防止努力により従来にも 増して一段と向上しているが、製造に は機械加工などの生産工程を経なけ ればならない都合上、食品への金属 異物混入リスクは少なくない状況にあ る。このため、身体的危害リスクが大 きい金属異物の検出のために、国内 外関わらず金属検出機が数多く使わ れている。