タンパク質の水和と分子体積#12539;圧縮率

摘要

タンパク質の水和や構造が，体積や圧縮率とどのように関わっているかについて解説した。 タンパク質の部分体積や部分圧縮率は，巨視的な熱力学量であるにもかかわらず，溶液中のタンパク質の構造を敏感に反映している。 これは，分子表面の水和と分子内キャビティーが相殺するかたちで　寄与しているからである。体積や圧縮率は，高圧下でのタンパク質の挙動を理解するためだけでなく，天然状態における立体構造のゆらぎや，非天然状態のコンホメーションについても重要な情報を提供する。温度と圧力の両軸をとおしてタンパク賓を眺めることで，タンパク質の新たな描像　 が見えてくる。