香り12カ月 今月の香りレモン、ユーカリ

摘要

植物の芳香成分を特殊な方法で採り出したものが精油(エッセンシャルオイル)です。植物は光合成により、自分に必要な糖などのエネルギーを作り出しますが、香りもそのひとつです。植物によって香りは異なります。蓄える部位も花、葉、根、木部、樹脂、果皮、果実など、植物によって違います。多くの場合、精油はその植物が芳香成分を最も多く含む部位から抽出されます。ラベンダーは花と葉から、ぺパーミントは葉、中にはビターオレンジのように、花からはネロリ、枝葉からはプチグレイン、という複数の精油が抽出されるものもあり、同じ植物から採り出したものでも香りは異な ります。