Eine weite Fruchtfolge im Kartoffelanbau hat viele Vorteile. Vor allem im Zusammenhang mit der Beseitigung von Durchwuchskartoffeln wird ein weiter Anbauabstand diskutiert. Die Fruchtfolge und ein intensiver Zwischenfruchtanbau haben zudem positiven Einfluss auf die Humusbildung. Auf dem Betrieb von Jochen Hartmann in Lüneburg-Rettmer wird mit verschiedenen Massnahmen gearbeitet.
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