栄養学雑誌第81巻の発刊にあたって-実践栄養学の研究の展開に向けた本学会の活動-

摘要

栄養学雑誌第81巻の発刊にあたり，実践栄養学の研究 の展開に向けた本学会の活動について，第22回国際栄養 学会議（22nd IUNS-ICN)を振り返って考えてみたいと 思います。国際栄養科学連合（International Union of Nutritional Sciences; IUNS)は，1948年に設立された国際的に栄養 学研究を推進する組織です。4年に1回国際栄養学会議 を開催しています。日本での開催は第10回として1975年 に京都で開催されて以来2回目でした。第22回国際栄養 学会議は，2022年12月6日（火)-11日（日）に東京国際 フォーラムにおいて，日本学術会議，日本栄養,食糧学 会，日本栄養改善学会の共催で実施されました。日本栄 養,食糧学会，日本栄養改善学会からメンバーを出して 組織委員会を作り，2016年9月に第一回組織委員会が開 催されてから，6年間にわたり準備をしてきました。こ の間，新型コロナウイルス感染症の拡大の影響で，当初 予定していた2021年に実施できなくなり2022年に延期さ れたこと，対面かオンラインかの実施形態の選択が必要 だったことなど，多くの課題を乗り越えての開催となりました。