自覚と行動で、長く古い体質の殻を破り、工場の新生が始まった

摘要

トロナジャパン·京都工場は、冷凍ピザや冷凍ピザ生地、冷凍シュレッドチーズ等の冷凍食品製造工場であり、関東にも同様の工場がある。工場長と社員15名、クルー（パートタイマー）約130名で、1·2直体制での運営により（一部は土日も稼動）、年間約6000トンの製品を製造·販売している。製造工程の自動化を進めているものの、ピザの異材トッピング作業等はマンパワーでの対応を余儀なくされている。